Olá!!
Hoje trago uma dica para aumentar o tempo de conservação de compotas e patês (entre outros).
Certamente já se depararam com o crescimento de bolores (fungos) em frascos de alimentos deste tipo, após serem abertos.
Para evitar (ou atrasar pelo menos) este tipo de fenómenos, recomendo cobrir o alimento, dentro do frasco, com película aderente. A ideia é criar uma segunda tampa, que fica mesmo "colada", o mais junto possível, ao alimento. Assim conseguimos diminuir muito a exposição ao ar, um dos principais fatores que favorece o crescimento dos fungos. Depois é so colocar a tampa do frasco e conservar no frigorífico.
O mesmo truque pode ser usado para evitar a oxidação de abacate já cortado ou em pastas. Assim vão conseguir preservar, pelo menos de um dia para o outro, a cor verde do abacate.
Espero ter ajudado e que assim consigam conservar por mais tempo os vossos produtos!
Deixo fotos para percebem melhor como fazer ;)
